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होली पर बनती है घरों में स्पेशल मिठाइयां, इस बार खास ट्राई करें कलाकंद-गुलकंद के लड्डू

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ऐसे बनाएं
दूध –  1 ली.
गुलकंद-  50 ग्राम
चीनी पाउडर –  100 ग्राम
नींबू रस –  8 से 10 बूंदें
काजू या बादाम
(सजाने के लिए)
केसर-  एक चुटकी

सामग्री
एक मोटी तली की कड़ाही में दूध को डालकर तब तक पकाएं जब दूध पकते-पकते आधा रह जाए। अब उसे आग से उतारकर नींबू रस एवं चीनी पाउडर डालकर एक घंटा ढककर रखें। एक घंटे बाद दूध को फिर से पकाएं और केसर डालकर चलाते रहें। दूध को मावे के रूप में आने पर आग से उतारकर रखें, ठंडा होने पर लड्डू बना लें और लड्डू को अंगूठे से दबाकर उसके बीच में गुलकंद को भरें तथा ऊपर से काजू या बादाम से सजाकर परोसें।

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दूध –  1 ली.
गुलकंद-  50 ग्राम
चीनी पाउडर –  100 ग्राम
नींबू रस –  8 से 10 बूंदें
काजू या बादाम
(सजाने के लिए)
केसर-  एक चुटकी

सामग्री
एक मोटी तली की कड़ाही में दूध को डालकर तब तक पकाएं जब दूध पकते-पकते आधा रह जाए। अब उसे आग से उतारकर नींबू रस एवं चीनी पाउडर डालकर एक घंटा ढककर रखें। एक घंटे बाद दूध को फिर से पकाएं और केसर डालकर चलाते रहें। दूध को मावे के रूप में आने पर आग से उतारकर रखें, ठंडा होने पर लड्डू बना लें और लड्डू को अंगूठे से दबाकर उसके बीच में गुलकंद को भरें तथा ऊपर से काजू या बादाम से सजाकर परोसें।

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